„Tu Deinem Leib etwas Gutes, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen."

Unser Küchenchef Carsten Rothe widmet sich mit Begeisterung der badischen Küche und verwirklicht diese raffiniert mit regionalen und frischen Produkten.

Das Angebot regionaler Gerichte ist modern und zeitgemäß aufbereitet und wird durch Exoten wie Känguru und mediterranem Touch verfeinert.

Saisonale Spezialtitäten Badens wie Bärlauch, Kirrlacher Spargel oder heimisches Wild gelten als Selbstverständlichkeit in Carsten Rothes Küche.

>> GARTENTERASSE

Sonnenschein und die Ruhe auf der Gartenterrasse sind unsere Spezialitäten an schönen Tagen. Frische Sommerluft ist und bleibt die beste Beilage zur feinen badischen Küche und zu unseren Grill BBQs passt die Sonne besonders gut.

Unsere Terrasse ist der ideale Ort um an einem warmen Sommerabend die leckeren Spezialitäten des Küchenchefs zu genießen und in lustiger Runde mit einem Glas Prosecco, Wein oder einem kühlen Pils anzustoßen.

Die Seele baumeln lassen, lachen und fröhlichsein! Leben pur, Genuß mit allen Sinnen!


>> WEINE

Weingut Heitlinger & Burg Ravensburg Kraichgau

Große Freude gab es in den letzten Tagen beim Weingut Heitlinger im badischen Kraichgau über ein tolles Abschneiden beim internationalen Weinwettbewerb „Pinot Challenge 2009“.

„Unserem Ziel, die noch wenig entdeckte Region Kraichgau auf die große Landkarte des Weinbaus zu bringen, sind wir am vergangenen Samstag ein ganzes Stück näher gekommen“, freuen sich der Weinmacher und Geschäftsführer der Weingut Heitlinger GmbH, Claus Burmeister, wie auch Kellermeister Jürgen Kern gemeinsam mit dem Gesellschafter Heinz Heiler.
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Weingut Hagenbuch Sulzfeld Kraichgau

Das Weingut Thomas Hagenbucher besteht seit dem Jahr 1992.

Das Weingut Thomas Hagenbucher ist in Sulzfeld, einem traditionellen Weinbauort im Kraichgau/Baden beheimatet. In naturnahem Anbau gedeihen auf einer Fläche von 8 ha. Beim Weinausbau liegt ein Hauptaugenmerk auf der möglichst schonenden Traubenverarbeitung.

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Weingut Altes Schlößchen
St.Martin Pfalz Familie Schneider

"Kleines Schlösschen, große Weine" Die Weinbautradition in der Familie Schneider geht nachweislich über 400 Jahre zurück. Das "Alte Schlößchen" baut den Großteil seiner Weine auch in modernen Edelstahltanks aus, in denen sich sogar die Temperatur während der Gärung regeln lässt, damit die Aromastoffe im entstehenden Wein geschont werden.